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La Colatura di Alici è una salsa trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento  di maturazione delle alici in una soluzione di acqua e sale.

Le nostre acciughe sono lavorate appena pescate e a mano come da tradizione.

Così facendo il pesce resta
morbido e gustoso, dalle qualità nutritive eccezionali.

LE SARDINE

Il vero oro del mare di sicilia, lo lavoriamo dal 1973 allo stesso modo, l'unico prodotto che utilizziamo per la sua lavorazione è il sale

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