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© 2019  Bendetto Scalia Srl

TUTTO IL SAPORE DEL

MARE DI SICILIA

Dal 1973

1/3

La Colatura di Alici è una salsa trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento  di maturazione delle alici in una soluzione di acqua e sale.

Le nostre acciughe sono lavorate appena pescate e a mano come da tradizione.

Così facendo il pesce resta
morbido e gustoso, dalle qualità nutritive eccezionali.

Il vero oro del mare di sicilia, lo lavoriamo dal 1973 allo stesso modo, l'unico prodotto che utilizziamo per la sua lavorazione è il sale

Chi siamo

L'industria Ittico Conserviera Benedetto Scalia nasce a Sciacca (Ag) nel 1973. La città, di circa 50.000 abitanti, è una terrazza che si affaccia sul mare splendido del Mediterraneo. Il suo mare, particolarmente pescoso, è vocato soprattutto alla pesca del pesce azzurro, in particolare acciughe e sarde. La grande abbondanza di questo tipo di pescato ha fatto proliferare, ormai da diversi secoli, tante piccole aziende per la produzione di sarde salate, acciughe salate e filetti di acciughe. 

Tipologie di prodotti

Certificazioni internazionali

Nazioni in cui siamo presenti

Punti vendita

 

Dal 1979 ci mettiamo tutta la sicilia che è in noi e l'amore per questo lavoro

Pasta con le sarde

Preparazione

20 minuti

News & Eventi

2019 - 2020

 

Summer Fancy Food Show

The Summer Fancy Food Show is the largest specialty food industry event in North America, and the premier showcase for industry innovation. The 2019 Summer Show took place from Sunday, June 23 through Tuesday, June 25. Our attendees joined us and experienced more new and exciting events, programs, and exhibitors than ever before. It was THE place to see and taste the future of food!

Data

Città

Nazione

Padiglione

1524

Stati Uniti

New York

25/06/2020

Winter Fancy Food Show  

The 2020 Winter Fancy Food Show will take place in San Francisco, CA from January 19 to 21 and will feature:

  • 80,000+ specialty foods & beverages

  • Thousands of new products

  • Industry’s top networking events

  • 1,400+ exhibitors from around the globe

Data

Città

Nazione

Padiglione

#2438

Stati Uniti

San Francisco

19/01/2020

Cibus

Cibus 2020, in programma dall’11 al 14 maggio 2020, rappresenta l’evento di riferimento per il settore agroalimentare italiano.

Organizzato presso il quartiere fieristico di Parma, nel cuore della Food Valley, è una possibilità unica per i professionisti del settore per scoprire il meglio dei prodotti Food Authentic Italian, incontrare oltre 3.000 produttori Made in Italy, partecipare a convegni e workshop e conoscere le ultime novità nell’area Cibus Innovation Corner

Data

Città

Nazione

Padiglione

in attesa

Italia

Parma

11/05/2020