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Spaghettone con sugo di polpette di alici - Sonia peronaci

Aggiornato il: ago 27

Direttamente dall' Azzurro Food W- E

Spaghettone con sugo di pomodoro e polpette di alici: una vera bontà! Presenta Vanessa Galipoli


In cucina la bravissima Sonia Peronaci di Giallo Zafferano



PER LE POLPETTE

  • alici 250 g *

  • mollica di pane 100 g

  • uovo 1 medio

  • pecorino grattugiato 30 g

  • pinoli 20 g

  • prezzemolo 3 ciuffi

  • basilico 5 foglie

  • aglio 1 spicchio

  • farina 00 150 g

  • olio di arachidi 2 l

PER IL SUGO

  • passata di pomodoro 600 g

  • olio extravergine di oliva 50 g

  • aglio 1 spicchio

  • acciughe sott’olio 4 filetti

  • peperoncino rosso ½

  • sale q.b

  • pepe q.b

Guarda subito la video ricetta




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