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Pennette acciugate

Aggiornato il: 29 nov 2019

Dosi per: 4 persone

Ingredienti:

500 gr di pennette rigate

Vongole veraci 300 gr

Acciughe 100 gr

Cipolla 100 gr

Sale

Calamari freschi 400 gr

Gamberi freschi 200 gr

Aglio 1 spicchio

Olio extravergine di oliva

Pepe e Peperoncino


Preparazione


Mettere a soffriggere la cipolla tagliata sottile con l'olio; appena ha assunto un colore dorato aggiungere i molluschi, i crostacei e le acciughe che avrete accuratamente pulito in precedenza dunque cuocere il tutto a fuoco lento per quindici minuti aggiungendo sale pepe, peperoncino e aglio.

Cuocere le pennette rigate in acqua salata, scolare e condire con il sugo preparato in precedenza

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