Frittata di acciughe

Dosi per: 4 persone

Ingredienti:

8 uova, cipollina,

4 acciughe salate,

sale pepe,

strutto 2 cucchiai,

Preparazione

Schiaccia bene 2 filetti di acciughe, sbattile con le uova e condiscile con sale e pepe.

Fai cuocere la frittata con sale e pepe con lo strutto sciolto, poi mettila in un piatto e cospargila con le altre 2 acciughe tagliate a pezzettini.

Buon appetito

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